Telefonische Reservierung
Geh dahin, wo die Einheimischen essen, laut einer bewährten Regel für Menschen, die auf unbekannten Terrain nach einem guten Restaurant suchen. In Kallnach landet man auf diese Weise höchstwahrscheinlich im Gasthof Weisses Kreuz, in dem Daniel Hofer 2007 die Küchenregie übernommen hat. Hier treffen sich weitgereiste Gäste ebenso wie die zahlreichen Kallnacher Vereine. Wir haben eine gutbürgeliche Küche mit regionalen Spezialitäten, erklärt der gelernte Kocch. Schnell sprach sich herum, dass er seine Devise „Gute Qualität zum günstigen Preis“ ernst nimmt und grosszügige Portionen serviert.
Daniel Hofer und seine Partnerin Erika Holzer lassen sich einiges einfallen, um die Gäste angenehm zu überaschen. Mit Themenbuffets laden sie zu Ausflügen in die thailändische oder grichische Küche ein, und ab September offeriert das Wildbuffet das Beste vom Reh, Hase, Wildschwein und Hirsch. Beliebt nicht nur bei frisch verliebten, ist das Überaschungsmenu “ Romeo und Julia“.
Daniel Hofer: Die Gäste wählen aus, ob sie lieber Fleisch oder Fisch oder Krustentiere möchten, und dann stelle ich für sie ein Menu zusammen, mit Suppe, Salat, Hauptgang und Dessert.
Beim Fondue komplett weiss man dagegen ganz genau, was man hat. Im Festpreis von 24.50 Franken ist neben dem Fondue auch ein Glas Weisswein, ein Glas Tee und ein ordentlicher Kirsch enthalten.
Daniel Hofer denkt bei all seinen vielfältigen Aktionen auch an die, die gut essen wollen, aber alterbedingt nicht mehr den Weg in Weisse Kreuz auf sich nehmen können. Für nur zwölf Franken können sich Senioren ein Mittagessen mit Salat, Hauptgang, Dessert liefern lassen.
Auch wer Anlass zum Feiern hat, ist hier bestens aufgehoben, denn in dem grossen Anwesen laden einige gemütliche Säle zum fröhlichen Beisammensein in kleiner oder grossen Runde ein - oder man feiert als Gast im eigenen Haus, mit Daniel Hofers Partyservice.
