Restaurant Harmonie Bern

Das Restaurant Harmonie ist einer der ältesten und traditionsreichsten Restaurantbetriebe der Stadt Bern. Seit 1915 ist die «Harmonie» seit jeher der Treffpunkt für alle Berner und Nicht-Berner. Geniessen Sie hier das legendäre Käsefondue und die köstlichen Schweizer Spezialitäten aus Grossmutters Küche in unvergleichlicher Atmosphäre.

Die Autorin und Historikerin, Carol Mauerhofer, belegt mit dieser Chronik das gastwirtschaftliche Besetehen der Harmonie seit 1836. Mit Hintergrundinformationen zum Gastgewerbe im 19. Jahrhundert bettet sie diese in einen unterhaltsamen Kontext.

Geschichte und Geschichten: Im 19. Jahrhundert wirteten rund zwanzig Besitzer oder Pächter der Harmonie. Was sie in ihrem Arbeitsalltag beschäftigte, ist in kurzen, amüsanten Episoden beschrieben und mit Abschriften der Originalkorrespondenz illustriert. Die damaligen Rahmenbedingungen des bernischen Gastgewerbes bilden den zweiten Teil des Buches und fügen die einzelnen Geschichten der Wirte in einen historischen Rahmen ein.