Unsere Spezialitäten
Entrecôte Chez-Nous
ab 2 Pers.pro Pers. 42.--
Zartes Rindslendenstück kurz gebraten,
an einer rassigen Kräutersauce, im Pfännchen serviert.
Dazu frisches Gemüse und eine Beilage nach Ihrer Wahl.
Chateau-briand
ab 2 Pers. pro Pers. 47.50
Rindsfilet am Stück gebraten, am Tisch tranchiert,
mit einer Sauce Bernaise.
Dazu frisches Gemüse und eine Beilage nach Ihrer Wahl.
Rindsfilet am Galgen
ab 2 Pers. pro Pers. 44.50
Zartes Rindsfilet mignon am Galgen
mit Cognac flambiert.
Dazu verschiedene Saucen, Trockenreis und Früchte.
Rindsfilet überbacken
Dünn geschnittenes Rindsfilet mit Kräuterbutter überbacken
Pommes-frites und Cherry-Tomaten
34.50
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Beilagen:
Pommes-frites, Rösti, Reis, Croquettes, Nüdeli, Salzkartoffeln
